Stille Entzündungen gelten heute als ein wichtiger Risikofaktor für viele chronische Erkrankungen. Eine Ernährung mit vielen pflanzlichen Lebensmitteln kann helfen, diese Prozesse positiv zu beeinflussen. Besonders relevant sind dabei sogenannte Polyphenole – sekundäre Pflanzenstoffe, die in buntem Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen vorkommen. Studien zeigen, dass diese Stoffe antioxidative und entzündungsregulierende Eigenschaften besitzen und verschiedene Schutzsysteme im

Warum nehme ich nicht ab, obwohl ich weniger esse? Das ist eine der häufigsten Fragen im Bereich Gewichtsreduktion. Viele Menschen reduzieren ihre Kalorienzufuhr, nehmen aber trotzdem kaum ab. Das liegt daran, dass der Körper kein einfacher Kalorienrechner ist, sondern ein komplexes biologisches System. Wenn bestimmte Prozesse im Körper nicht optimal funktionieren, kann das dazu führen, dass: der Energieverbrauch sinkt der Hunger steigt die Fettverbrennung ineffizient wird St

Erkenntnisse aus dem Bayerischen Ernährungsbericht 2023 Viele Menschen glauben, sich gesund zu ernähren – und leiden trotzdem unter Müdigkeit, Energielosigkeit oder Konzentrationsproblemen. Der Bayerische Ernährungsbericht 2023 , veröffentlicht in Frontiers in Nutrition , zeigt: Ein Nährstoffmangel  ist weiter verbreitet, als viele denken. Doch wie kann man Nährstoffmangel erkennen , bevor er spürbare Folgen hat? Und wann sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich sinnvoll? Warum

Viele meiner Klientinnen und Klienten glauben, sich im Großen und Ganzen gut zu ernähren. Wenn man dann mal ein Protokoll führt, sieht das oft anders aus. Mit KI-Chatbots wie z. B. ChatGPT kann man eine schnelle erste Einschätzung bekommen – wie viel Energie man zu sich nimmt, wie die Verteilung der Makronährstoffe ist und ob bestimmte Nährstoffe auffällig fehlen. Es ist kein Ersatz für eine individuelle Analyse, aber ein solider Einstieg. Beispielhaftes minimales Ernährungs