Ab 40 verändert sich der Stoffwechsel: Kaffee, Wein und andere Alltagsgewohnheiten wirken plötzlich anders – die Stanford-Studie zeigt, warum das kein Zufall ist. Einleitung: Wenn dein Körper sich verändert, ohne dass du es merkst Viele Menschen erleben es rund um das 40. Lebensjahr: Kaffee wirkt plötzlich stärker, Alkohol schlägt schneller an, der Schlaf ist unruhiger – und die Energie lässt nach. Was sich wie „normaler Alterungsprozess“ anfühlt, ist tatsächlich biologisch m