Immer mehr Menschen suchen nach Wegen, ihren Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken – ganz ohne Medikamente. Haferflocken, Leinsamen, Flohsamenschalen oder Beta-Glucane gelten dabei als wahre Wundermittel. Doch eine neue Studie zeigt: Die Wirkung dieser Naturstoffe ist oft überschätzt – und kann unter Umständen sogar negativ sein.

Wenn du an Cholesterin denkst, denkst du wahrscheinlich an fettiges Essen, rote Fleischberge oder Eier . Doch was viele nicht wissen:...

Warum Ernährungsschlagzeilen oft mehr verwirren als aufklären – und was „Grill the Data“ damit zu tun hat Immer wieder sorgen Schlagzeilen wie „Butter verkürzt das Leben“ oder „Fleisch verursacht Krebs“ für Aufsehen. Sie basieren in der Regel auf sogenannten Beobachtungsstudien – also Studien, die lediglich Zusammenhänge zwischen bestimmten Ernährungsgewohnheiten und Gesundheitsfolgen feststellen, ohne gezielt in das Verhalten der Teilnehmer einzugreifen. Doch wie aussagekräf