Nährstoffmangel erkennen – wann Nahrungsergänzung wirklich sinnvoll ist

30. Okt.
3 Min. Lesezeit

Nährstoffmangel erkennen – Frau reflektiert Ernährung und Supplementierung am Küchentisch

Erkenntnisse aus dem Bayerischen Ernährungsbericht 2023

Viele Menschen glauben, sich gesund zu ernähren – und leiden trotzdem unter Müdigkeit, Energielosigkeit oder Konzentrationsproblemen. Der Bayerische Ernährungsbericht 2023, veröffentlicht in Frontiers in Nutrition, zeigt: Ein Nährstoffmangel ist weiter verbreitet, als viele denken.

Doch wie kann man Nährstoffmangel erkennen, bevor er spürbare Folgen hat? Und wann sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich sinnvoll?

Warum du deine Nährstoffversorgung prüfen solltest

Unsere Ernährung hat sich in den letzten Jahren stark verändert.Ernährungstrends wie Vegan, Vegetarisch, Keto, Paleo oder Low Carb bringen Vorteile – können aber auch Mangelerscheinungen begünstigen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) richtet ihre Empfehlungen an gesunde Durchschnittspersonen. Doch was ist mit Menschen, die:

täglich pendeln,
Kinder versorgen,
unter Stress stehen oder
beruflich stark gefordert sind?

Ihr Körper hat oft höhere Anforderungen, während gleichzeitig die Nährstoffaufnahme sinkt.

Was die Studie zeigt

Der Bayerische Ernährungsbericht 2023 kommt zu einem klaren Ergebnis:Im Durchschnitt gelingt es den wenigsten Menschen, ihren Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken.

Bei mehr als der Hälfte der Bevölkerung liegt eine Unterversorgung vor.
Nur Natrium, Chlor und Phosphor sind ausreichend vorhanden – teils sogar im Übermaß.

Das Problem liegt selten im fehlenden Wissen, sondern in Alltagsfaktoren wie Stress, verarbeiteten Lebensmitteln, unregelmäßigen Mahlzeiten und Umweltbelastungen.

Und obwohl Informationen heute überall verfügbar sind – von YouTube bis Instagram – ist es schwer, seriöse und unabhängige Empfehlungen zu finden.

Nährstoffmangel erkennen – typische Anzeichen

Ein Nährstoffmangel entwickelt sich langsam und oft unbemerkt. Der Körper kann über Jahre kompensieren, bevor Symptome auftreten. Typische frühe Warnsignale sind:

Chronische Müdigkeit und Erschöpfung
Konzentrationsprobleme
Schlafstörungen
Blasse Haut oder Haarausfall
Antriebslosigkeit und Stimmungsschwankungen

Diese Symptome sind unspezifisch – sie können viele Ursachen haben, sind aber ein Signal, genauer hinzuschauen.

Infografik – Ursachen und Symptome von Nährstoffmangel

Wie du einen Nährstoffmangel sicher erkennst

Selbstreflexion und Ernährungstagebuch Notiere eine Woche lang, was du isst, trinkst und wie du dich fühlst. Das schafft Bewusstsein für Gewohnheiten.
Symptome beobachten Häufige Müdigkeit, Kopfschmerzen oder verminderte Leistungsfähigkeit können erste Hinweise sein.
Labordiagnostik nutzen Eine Blutuntersuchung (z. B. Vitamin D, B12, Eisen, Magnesium, Zink) zeigt, ob ein echter Mangel besteht.
Individuell handeln Vermeide pauschale Supplementierung. Lass dich individuell beraten und finde heraus, welche Nährstoffe du wirklich brauchst.

Warum Supplementierung sinnvoll sein kann

Nahrungsergänzung ist kein Ersatz für gesunde Ernährung – aber oft eine wichtige Ergänzung. Vor allem bei dauerhaftem Stress, Schlafmangel, sportlicher Belastung oder unausgewogener Ernährung kann der Bedarf steigen.

Das Ziel ist nicht, „mehr“ zu nehmen, sondern gezielt zu ergänzen, was tatsächlich fehlt.So kann dein Körper wieder optimal funktionieren – mehr Energie, bessere Konzentration und langfristige Gesundheit.

Fazit: Nährstoffmangel erkennen – und gezielt handeln

Der Bayerische Ernährungsbericht 2023 zeigt klar: Viele Menschen in Deutschland sind nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt.

Nicht jeder braucht Supplemente – aber jeder sollte wissen, ob er sie braucht.

Wenn du merkst, dass dein Energielevel sinkt, lohnt sich ein genauer Blick auf deine Ernährung und Nährstoffversorgung.

Meine Empfehlung für dich

Starte jetzt mit einem Ernährungstagebuch und beobachte, wie du dich über den Tag fühlst. Wenn du häufig müde bist oder dich energielos fühlst, ist das ein Signal, aktiv zu werden.

💡 In meiner Online-Challenge „Müdigkeit erkennen – Leistung wiedererlangen“ erfährst du: